Sempre più siamo bombardati da parole quali salute, benessere e genuinità in tutto ciò che mangiamo, facciamo e viviamo. Ma sono davvero così importanti nella nostra esperienza quotidiana o si tratta di trend che ancora non ci appartengono in modo sostanziale?

Quali sono le tendenze che guideranno la food experience nel prossimo futuro? Con la pandemia globale è necessario più che mai stare al passo con ciò che i clienti cercano.

Oggi la parola free sta spopolando in diversi contesti e situazioni ed è praticamente impossibile non esserne attratti e coinvolti.

Esperienza immersiva oltre al gusto, food pairing, sostenibilità e benessere sono i temi riguardanti il futuro della mixology, un trend in continua ascesa che sta spopolando nel mondo intero.